Carte de l'automne
Wok de champignons et son œuf poché
Poisson du marché et son accompagnement du jour
Tarte Bourdaloue
Risotto de légumes
Joue de boeuf aux olives et son accompagnement du jour
Entremet à la pistache
Crevettes et bouillon thaï
Poisson du marché et son accompagnement du jour
Coulant chocolat praliné
Millefeuille de betteraves
Coq au Riesling et son accompagnement du jour
Poire confite au gingembre
Carpaccio Haddock et épinards
Poisson du marché et son accompagnement du jour
Crème brûlée à la chicorée
Crème Dubarry
Magret de canard aux poires
Forêt noire à notre façon
Gravlax de saumon
Poisson du marché et son accompagnement du jour
Chou Chantilly
Gâteau de foies de volaille
Veau Marengo et son accompagnement du jour
Tarte au citron
Soupe de poisson et sa rouille
Poisson du marché et son accompagnement du jour
Millefeuille aux pommes
Oeuf mollet frit
Ballotine de volaille et son accompagnement du jour
Entremet à la passion
DINER DE FIN DE SESSION
Pas de déjeuner le midi
Velouté de panais espuma de bacon
Blanquette de veau tradition
Charlotte aux fruits
Produits frais et de saison
Gare RER E des Boullereaux – Champigny
non
Bus RATP Joinville le pont RER ↔ Villiers sur marne RER
oui - parking privé
Closed
12:15 - 14:00 *
Closed
12:15 - 14:00 *
Closed
* Bookings only
Traditional French, Homemade, Seasonal products
Culinary academy restaurant, Take Away Restaurant
Seminars, Reception Room, Private Hire, Takeaway meal trays, Private Car Park
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