Avocat - Crevettes Ballotine de volaille et son accompagnement du jour Crème caramel

Oeuf Poché et saumon fumé - Poisson du marché et son accompagnement - Dacquoise citron vert

Oeuf Mollet frit - Poisson du marché et son accompagnement du jour - Fondant au chocolat

Potage Saint Germain - Boeuf carottes - Choux chantilly

Oeuf poché et crème de légumes - Poisson du marché et son accompagnement du jour - Feuilleté pommes et cèpes

Mille feuilles de betteraves - Blanquette de veau - Crémeux passion-banane

Fondant de saumon - Coq à l'alsacienne et son accompagnement du jour - Nougat glacé - Animation autour de la bière avec le brasseur Pierre Schneider de MAPPINESS de Saint Maur des Fossés qui viendra promouvoir ses bières

Oeufs farcis Chimay - Cote de porc charcutière et son accompagnement du jour - Tarte Alsacienne

Avocat crabe - poisson du marché et son accompagnement du jour - Pavlova Fruits rouges

DINER DE FIN DE SESSION - MENU A DEFINIR - Aperitif, amuse-buche, entrée, plat, dessert, café, eaux, un verre de vin

Salade au chèvre - Navarin d'agneau - Verrine capuccino

Crème de carottes - Andouillette moutarde - Fromage blanc et mangue

Tartare de légumes - Filet de poulet curry et son accompagnement du jour - Tarte coco

Saumon mariné - Poisson du marché et son accompagnement du jour - Tartelette Kiwi