Saumon fumé sur crème fine de lentilles

Poisson du marché et accompagnement du jour

Délice de nougat glacé

Risotto de légumes frais

Pintade aux câpres et accompagnement du jour

La fameuse Mousse au chocolat

Royale de carottes

Entrée chaude composée d'une base de crème prise à la carotte

Poison du Marché et son accompagnement du jour

Entremet citron vert

L'entremet est le dessert festif par excellence, par définition, c'est un gâteau qui se mange froid, généralement composé d'un biscuit moelleux, d'une mousse et d'un crémeux auquel on ajoute ou non des fruits frais, des textures croustillantes

Bouillabaisse du pêcheur

Bouillabaisse désigne un mets provençal que l'on réalise à base de poissons cuits dans un bouillon

Crème brûlée safranée au raisins

Petite frisée aux lardons et son œuf poché

Poison du Marché et son accompagnement du jour

Belle Ile Flottante

Salade de champignons

Grenadin de veau à la Zingara

Zingara est le nom d'une sauce et d'une garniture faisant appel au paprika et à la tomate

Mousse aux marrons

A definir

A définir

A définir

Magret de canard fumé sur lit de mâche en salade

Pintade au chou et son accompagnement

Forêt noire

chèvre chaud

Poisson du Marché et son accompagnement du jour

crémeux ananas passion